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黃山綠牡丹

發布日期:2008-1-10   被閱讀35080次

    黃山綠牡丹屬綠茶類,創制于1986年。主產區位于歙縣北鄉大谷運一帶。

    采摘標準為谷雨前后采摘鮮葉,要求“三定六不采”:定高山、定不施化肥農藥、定滴水香品種,傷病葉不采、對夾葉魚葉不采、雨水葉不采、紫葉不采、瘦弱葉不采、不符合標準的不采。鮮葉經殺青輕揉、初烘理條、選芽裝筒、造型美化、定型烘焙、足干貯藏等工序制作而成。

    黃山綠牡丹色綠、毫顯、香高、湯清、味甜、形美,外形似花朵狀,似銀絲穿翠玉片。沖泡時或浮或沉,茶形花影嬌媚悅目,徐徐舒展,像一朵花瓣綠色的盛開牡丹花,茶香四溢,令人心曠神怡。既有觀賞價值,又有飲用價值。

    黃山綠牡丹1986年評為安徽省“具有獨特風格”的創新優質茶。1987年評為中國商業部“既有宜人的飲用價值,又有感人的觀賞價值”的創新優質茶。

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